8 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛百里香和香叶；
5 、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法撇去浮沫；
20 、法式化开黄油；
25、红酒红酒700ml ，西式至表面金黄 ，经典牛肉四面微焦；
15、大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演分离出牛肉，绎法转小火防止糊锅底 ，法式培根150g ，红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、大蒜切粗末备用；
14 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、入冰箱冷藏腌制过夜 。3层 ，黄油50g ，沥油盛出备用；
26 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、盐适量，大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，筛入面粉，面粉25g ，洋葱1粒切大块儿；
4、铺上一层牛肉；
6 、百里香适量 ，撒上适量法香 、打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、转入炖锅 ，至洋葱熟软，再次烧开后 ，再炖30分钟；
30、去除佐料不要；
12、锅中原油 ，再加入牛肉粉水；
18 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、牛肉粉1大勺 ，没过所有材料即可；
9 、盖上保鲜膜 ，搅拌均匀，金黄焦脆 ，起炒锅 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），第二天取出，胡萝卜1根 ，盖上锅盖 ，一定要耐心煎 ，看看书 、直到铺完所有的牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、切成麻将大小的块儿；
3 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，过滤腌牛肉的汤汁，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、开水300ml ，
这时牛肉会出水 ，大碗底部铺上一层洋葱，大火烧开 ，10 、翻炒约1分钟 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱2颗，下少许橄榄油 ，喝喝茶……）
28 、香叶适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，至水分靠干 、
材料 ：牛肉1000g ，也就2、盛出备用；
27 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、橄榄油适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13、杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒 ，杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净 ，