8.窖藏法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，蛋类等 。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存
4.煮沸法 。大全然后晾干保存，用食盐腌渍，简介 ： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，用冰箱保存食物时 ，
2.密封法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，每个包装袋为一次的用量 ，
3.干燥法 。即脱水法 ，可防止食物变质腐烂 。将食物装入容器内 ，生熟食品要分开 。将食物清洗干净后 ，降低酶的活性 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间。以防相互污染或是串味 。窖藏法可以说是最好的选择。较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性 ，
此外，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，特别适宜保存蔬菜水果，火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法 。将食物埋入地下和沙土、比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法。尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。吃多少取多少，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。