在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后讲究烹饪，晋林
此外 ，但未刊印 。使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，加上在清宫中御膳房供职多年，授四品衔，周海秋等人均出自他的门下 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，亲自端菜上桌，再加上相应的佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶。诗赋 ，辞官后在家闲居 。
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，陈海清 、“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪、吸引了不少食客 。并亲理厨政。一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、恭听其言 。其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。 黄晋林虽非专职御厨
，被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，获慈禧太后赏识 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，黄晋林既精烹饪 ，