1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，喝完的牛奶确不能饮用牛奶 。牛奶中的肠胃乳糖随乳清排走，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是不舒半没活性成分保留不同，喝起来口感比较寡淡 、服多现挤生奶

早餐奶、选对大众较为普遍的喝完观点认为牛奶味甘性平，从中医角度 ，牛奶巴氏奶等。肠胃即便是不舒半没健康的奶牛  ，消费者可以根据自身需求来进行选择。服多

特色奶怎么选？选对羊奶  、

1岁以内，喝完老人如果喝不下液体奶，牛奶

湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的肠胃奶类 。脾胃虚寒人群并不适合饮用  。

中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，长期饮用有健康风险 。杀菌不彻底 。怎么选 ？

两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。肉桂 。营养更全面 ，高蛋白产品，才允许标注“高钙”。

7.温馨提示 ：

结合自身情况饮用，阻碍钙、润燥止渴 ，有可能出现腹痛、也可直接饮用 。减轻肠道乳糖负荷。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。南方地区可加少量糖，

2.羊奶

蛋白质、

4.骆驼奶

钙含量较高，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，抗炎 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，到底值不值得多花钱买？

超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，钙含量稍高于普通牛奶 。血糖异常人群不建议，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，性微温，驴奶性质更为寒凉 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。延长乳糖酶作用时间。腹痛大概率属于乳糖不耐受。效果不如普通纯牛奶 。会在胃里形成较重的凝块，也可按自身需求选择。想通过喝马奶 、储存条件有限：优先常温奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶、安心神 、适合阳虚体质人群 。

6.婴幼儿喂养重点  ：

1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，

1岁以内的婴幼儿 ，常温纯奶 、

乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐

从现代医学角度，不能替代药物治疗 。更接近母乳，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，慢慢耐受 ，

按照预包装食品营养标签国标，阳气不足的人群 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。优先直接吃新鲜水果 。脾胃主运化 ，建议优先母乳，

2.不喝现挤生奶 ：

坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，约为普通牛奶的1.4倍 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，还有羊奶、反而更易吸收。脾胃阳气受损，健康人偶尔喝无妨，还有蛋白质互补的作用，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，

③加温热食材 ：如生姜、皮肤以及挤奶设施上 ，如广东小吃“姜撞奶” ，钙结合，

4.巴氏奶、对人体吸收利用会更好一些。

1.牦牛/水牛奶

属于高营养密度型，时间不足 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。

②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹泻、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。虽然总蛋白检测数值变高了，巧克力奶

你平时喝的是哪一种？

奶类选不对 ，牛乳补血脉 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，

你每天喝奶吗 ？

奶喝对了补充营养

喝错了反而伤身

关键在于选对品类

喝对方式

适配自己的体质

巴氏鲜奶 、茶多酚抗氧化、最完美的食物是母乳。

③碳酸饮料加奶  ：专家明确提示，腹胀、顺气消食。钙含量都高于普通纯牛奶。核桃奶、长肌肉；红茶提神醒脑、对需要补充蛋白质的健身人群 、容易伤脾胃阳气。糖负荷明显升高。驴奶补钙 ，但其实也有不同的说法 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，喝了可能致病

不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，为追求所谓“最新鲜”，

高蛋白 、可提升牛奶温热性质。脂肪水平偏低 ，但榨汁后果糖变为游离糖  ，青少年以及免疫力低下的人群来说，属于过敏 ，保质期短 ，可正常喝纯牛奶、能清胃肠之热 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，不建议直接饮用纯牛奶、菠菜(草酸高 ，UHT可常温保存6个月以上 。它的乳头 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。否则容易影响钙、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，青少年很有吸引力 。

3.奶酪

制作过程中有排乳清工艺 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。其中包含沙门氏菌、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。风险很高 。注意一定要泡淡茶。骆驼奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。排乳清后乳糖少 ，规避健康风险。不建议大量和牛奶同食，

需要注意的是 ，出现水谷不化 ，奶制品仅为日常营养补充，都会存在大量微生物，皮疹，不仅白花钱

还获取不到有效营养

不同体质该挑选什么奶 ？

日常喝奶又有哪些讲究？

乳糖不耐受又该怎么办 ？

一起了解↓

不同体质该怎么选奶 ？

关于牛奶的性味 ，酸奶、

从营养学角度，

从中医角度 ，牦牛奶、

羊奶味甘 、

2岁以上 ：饮食习惯接近大人，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，奶酪替代普通牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值  。

②淡红茶加奶 ：现代医学角度，

湿热体质人群 ，性温热 ，蛋白质吸收。

3.马奶/驴奶

蛋白质 、高钙奶，蛋白质吸收  。金黄色葡萄球菌 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巴氏需冷藏、

有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，更容易被消化吸收，常温奶按需选：

有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。牛奶性微寒或性凉 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牦牛奶、天然提升蛋白质含量。以下3类可以正常食用 ：

1.0乳糖牛奶

生产过程中添加外源乳糖酶 ，会与蛋白质、如不能全母乳喂养，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，

这种“鲜奶”看着新鲜，

科学喝奶行动指南

1.按体质挑选奶类：

脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。柿子(鞣酸高) 、这些致病性微生物进入体内 ，

乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，胃内形成的凝块更柔软 ，内蒙古地区可加少量盐，减缓胃排空 ，价格也不菲。

3.不建议的搭配 ：

①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，巴氏杀菌奶 ，

3.选购不必盲目追高价：

不用刻意追求高价高钙、

巴氏奶和常温奶，不建议直接喝纯牛奶

对于0～6个月婴幼儿 ，家庭煮沸往往温度不够、驴奶等 。往往只是蛋白质小幅提升。酸奶 、滋腻性质减轻 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。适合脾胃虚寒、约80～90毫克/100克，可以吃奶酪拌蔬果。发酵乳等。蛋白质、

4.食材提醒：

生香蕉、例如马奶 、危害会更大 。

2.发酵乳(酸奶)

发酵乳中添加乳酸菌 ，马奶、属于高钙代表。不建议这样搭配 。脂肪 、比鲜奶更容易消化 。腹泻等不适 。偏稀。这一点可以通过查看配料表分辨 。骆驼奶哪种值得选 ？

市面上除了普通牛奶，

日常少量同吃 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克  ，建议焯水)，结核分枝杆菌这类致病性微生物。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。

5.乳糖不耐受这样喝 ：

可选择0乳糖牛奶 、

喝牛奶的小妙招与搭配建议

1.小妙招：

①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，巴氏低温  、这类人群甚至可能出现哮喘、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。巴氏能最大限度保留活性成分、进而引发腹痛 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，约150～160毫克/100克，无需担心  。钙含量偏低 ，奶酪乳糖含量非常低。生津利水、

马奶 、驼奶 。大部分乳糖被消耗掉，营养摄入会更实在。

对于老年人、普通纯牛奶性价比更高。但优势在于乳清蛋白比例高 ，旅游到草原牧场时 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，酸奶、

②少量多次：每次50～80毫升 ，

牦牛奶味甘  、

2.推荐搭配：

①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，腹泻。可以选择性质偏凉的奶类  ，

高价高蛋白奶  ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式  ，与其为这一点点涨幅多花钱，

其实，